了过来，手里还拿着两块猪肉，道：“易厨师，一大早，你来干什么。”
易寒“哎。”，叹息一声，“能者多为，有什么办法，这徐管事已经将主厨一职让我担当“，说完，一脸为难的摇了摇头。
卢燕喜道：“太好了，那易厨师，我们今天做什么菜。”
“好什么好。”，易寒一脸似笑非笑，“对了，平时怎么安排，今天照常就是，我做这个厨子，只不过是想有空烧菜给自己吃。”
卢燕道：“王厨师每天都有不一样的菜谱，我也不知道今天该吃准备些什么。”
易寒哦的一声，“那就随便煮个面算了。”
卢燕目瞪口呆，不知如何回答，他们这样院子的主要工作就是负责芳泽院的膳食，随便煮个面就算了，易厨师怎么如此儿戏，惊道：“易厨师，这种事情可不能开玩笑，不然大伙都得受罚。”
“谁跟你开玩笑啦，算了算了，这个面还是由我来亲自煮吧。”，易寒淡淡道。
易寒朝着那些正在洗菜，宰杀牲畜的人，招手道：“今天休息一天，没什么事情都去玩吧。”，众人一听，一脸糊涂，愣在原地。
易寒朗声重复道：“去玩吧，都去玩吧，不要让我改变主意哦。”，众人证实自己没有听错，欢呼一声，跑了出去，终于有一天可以休闲。
卢燕问道：“易厨师，他们都离开，剩下我们两个人怎么办。”
易寒笑道：“我打算等我退休之后将主厨这个位置让给你。”，卢燕一愣，“可我不会炒菜啊，我只会宰猪切肉。”
“不会，可以学嘛，从今天起，我就将我毕生在厨道上面的领悟传授给你。”，易寒一脸严肃道。
“易厨师，我想学，不过我还有一个问题要问你，我以后若当上了主厨，你怎么办。”，易寒向天哈哈大笑，“你放心，我会往更崇高的方面发展。”
卢燕觉得，易寒此时好狂傲，但他却不觉得反感，点了点头。
“今天，我就先教你做面。”，两人来到点心间。
易寒拿了个盆倒了些面粉，“这个做面，首先能就要选好面粉，面粉好坏影响到面条的韧性和口感。”，“我盆里的这些就不错，高筋，粉细，颜色纯白。”
“接下来是和面，水的温度要根据气候而定，冬天最好是选用温水，像现在这个季节，一般的凉水就可以。”，易寒往盆里倒了些水，揉捏起来，将面粉捏成面团，“在和面的过程中要根据面团的柔硬程度适当的加一些水和灰，至于加多少，那就要看经验了，次数多了，自然心中有数。”
“一般情况下，三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉，和出来的面弹性和韧性才能足够好。”
好了，易寒拍了拍手，“等一等让这面放置一段时间，等它吸收足够的水分，趁这段空闲，你来试一试。
卢燕
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