管，除了官府就只有通过审批的商户才可自行酿造售卖。
当然，规矩是死的，暗地里还是有不少的小门小户偷摸着酿制，数量不大的情况下，官府都懒得查，听师弟这意思是想要做大，所产出的酒只怕不在少数，不过这偌大的酒楼在这屹立，想藏也藏不住。
阮阳平思忖了会，颔首道：“这倒是没问题。”
阮阳平倒不是觉得陆知杭真能做出什么绝世名酒，左右就是小打小闹弄一下，届时他托个信就是了，谁让管理这块的正好是他二叔。
“多谢师兄。”陆知杭感谢道。
“你我师兄弟何必如此客气？这酒楼又不是你一人经营的，不出出力，这银子我拿的不安心。”阮阳平粲然笑道。
师父即将回府，阮阳平只想赶快修复他们师徒三人的关系，他就怕陆知杭心中会有疙瘩。
话说回来，师父离开之前嘱咐自己好生教导师弟诗赋，结果自己这几日都不务正业，什么事也没做成，到时候考校起来岂不是很尴尬。
可别误解自己对师弟心有不满，这几日故意藏拙。
“你在此处做多久了？”陆知杭闲来无事，找来离自己最近的一位小二问道。
“半年了。”那人如实回道。
他是最早一批到大兴酒楼务工的，可惜这酒楼从风风火火的开业到倒灶只匆匆过了半年。
人人都以为江南富饶阔绰，只想着往这里捞一笔，哪里知道生意不是那么好做的。
“你这几日招几个手脚勤快些的。”陆知杭瞧他面善，就托他来办了。
主要是这小二算是这些伙计中最上心的一个了，一直随着他们左右。
小二一听这话有些诧异，赶忙说道：“我们酒楼这些人已是够用了，东家不必多费钱。”
“若是以往的大兴酒楼，自然足以，可易主后却远远不够了。”陆知杭笑了笑。
小二见东家做好了决定，不再劝解，这不是他该指手画脚的事，便打算依言照做。
阮阳平听到这话也是蹙着眉说：“师弟，我今日午时已是调来了几个厨子和打荷的，用不着那么多人。”
“师兄，你可知何谓服务品质？”陆知杭问道。
听到这提问，阮阳平怔了会，拱手道：“愿闻其详。”
“在我的家乡中，有一家食肆就是靠着极致的服务做大的，打从昨日我踏进这酒楼开始，就发现了大兴酒楼的问题，菜式不合口味是一个问题，小二看着上赶着来的客人都随手应付。”
阮阳平点了点头，他昨日也有此体会，心中有些不喜，但他又不是来就餐的，懒得计较罢了，只想着倒是换一批就成。
“所以师弟打算除了适才的那位小二，其他的雇工都换一批，为他们制定为期到酒楼开业之前的培训。”陆知杭循序渐进道。
听到培训二字，阮阳平眼中闪过一丝新奇，毕竟在外头的食肆酒
请收藏：https://m.gwylt.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）